Zapewne większość osób spotkała się już z widokiem wędzarni ogrodowej w pięknych ogrodach. Takie rozwiązanie jest coraz częściej spotykane. Okazuje się bowiem, że wędzone potrawy są naprawdę zdrowe. Co warto zatem wiedzieć o wędzarniach ogrodowych i jakie można wyróżnić rodzaje?
Popularna wędzarnia ogrodowa
Wędzarnie ogrodowe przede wszystkim służą do obróbki chemicznej mięs czy ryb. Oczywiście wiele osób wędzi także warzywa, jednak to właśnie mięsa najczęściej umieszcza się w wędzarniach. Pełnią one również funkcje dekoracyjnie, gdyż idealnie komponują się na tle zadbanego ogrodu.
Z pewnością wiele osób zada sobie pytanie odnośnie tego, czy produkty wędzone są zdrowe. Otóż nie należy ich spożywać w naprawdę ogromnych ilościach, jednak tyczy się to raczej każdego rodzaju pokarmu. Wędzone mięso jest z pewnością zdrowsze niż produkty mięsne czy rybne, jakie można zakupić obecnie w sklepach. Jeśli mięso, które ma być uwędzone pochodzi z dobrego źródła, można mieć pewność co do tego, że zjada się tylko ekologiczną żywność.
Wędzarnia ogrodowa
Może warto wspomnieć tutaj o tym, z czego zbudowana jest taka wędzarnia. Otóż jej głównym elementem jest tak zwane palenisko, w którym to spala się drewno. Dobór drewna ma znaczenie podczas wędzenia, dlatego zaleca się wybór odpowiednich gatunków.
Nie należy zapominać tutaj także o komorze wędzarniczej, w której to umieszcza się produkty do wędzenia. Można położyć je bezpośrednio na specjalnej kratce lub zawiesić na hakach. Niezwykle ważnym elementem jest także komin, którego zadaniem jest odprowadzanie dymu, jaki gromadzi się w wyniku spalania.
Gotowe wędzarnie
Wiele osób woli samemu wykonać taką wędzarnię. Jest to świetny pomysł, gdyż z pewnością będzie ona niepowtarzalna i zachwyci wiele osób. Niektórzy wolą pójść jednak innym tropem i kupują gotowe wędzarnie.
Obecnie w sklepach budowlanych można zakupić kilka rodzajów wędzarni. Ogromną popularnością cieszą się drewniane wędzarnie, które przede wszystkim świetnie prezentują się w ogrodach. Murowane obiekty, wykonane z kamienia czy cegły również są dość popularne.
Ceny wędzarni uzależnione są głównie od jej wielkości, ale przede wszystkim od rodzaju materiału, jaki jest potrzebny do jej wykonania.
Wędzarnie ogrodowe dostępne są w ofercie Gastrosilesia.pl.